Вакансия для повара во Вьетнаме

Описание работы

Приготовление блюд в соответствии со всеми международными стандартами и требованиями. Обеспечение качественного питания в любое время. Приготовление блюд российской кухни (около 15 традиционных блюд национальной кухни).

Ответственность и обязанности

• Подготовка высококачественных продуктов питания в соответствии со стандартизованными рецептами и инструкциями согласно требованиям производства, доставки и графика обслуживания;
• Приготовление блюд / подготовка на вынос, согласно правильной пропорции, соблюдение установленных стандартов, гарантируя, что блюдо приготовлено в правильном температурном режиме, имеет привлекательный внешний вид и вкусное. Дегустация всех готовых блюд;
• Придерживаться установленной процедуры сбора билетов во время обслуживания. Ответственный за отчет по зоне/области, работающей в периоды обслуживания;
• Очистка кухни после приготовления и обслуживания клиентов, поддержка высоких стандартов чистоты. Хранение или списание продуктов в соответствии с безопасной процедурой обработки пищевых продуктов;
• Хранение холодильников и складских помещений в чистоте и порядке. Обеспечение сохранности продуктов питания и предметов снабжения по установленным стандартам;
• Эксплуатация и обслуживание кухонного оборудования в соответствии с инструкциями;
• Помощь в планировании производства, ведении документации и отчетности по мере необходимости;
• Помощь при осуществлении заказа продуктов питания и их получение по мере необходимости;
• В случае поломки кухонного оборудования либо его неисправности, при возникновении несчастного случая на производстве немедленно отчитаться руководителю;
• Посещение совещаний по обслуживанию и безопасности;
• Поддержка хороших рабочих отношений с коллегами, клиентами, администраторами и менеджерами;
• Выполнение других поручений, назначенных руководителем.

Условия труда

• Заработная плата: в среднем составляет 2500 $, все зависит от опыта работы;
• Бонусная система: плата за обслуживание (чаевые);
• Проживание/питание = предоставляет работодатель, 3-х разовое питание в столовой;
• Геолокация: Phu Quoc или Нячанг;
• Компенсации: Согласно трудовому законодательству Вьетнама, эмигранты не получают 13-ю зарплату;
• Медицинское страхование: предоставляется компанией после испытательного срока;
• График работы: 8 часов, 6 дней в неделю;
• Испытательный срок: 2 месяца.

Требования

• Высшее кулинарное образование;
• Знание английского языка на уровне upper-intermediate и выше;
• Возможность предоставить рекомендательное письмо от предыдущих работодателей (3-5 лет);
• Опыт работы на похожей должности обязателен.

Дополнительные требования

• Мужской пол;
• Возраст: 25-45;
• Гражданство: Украина, Россия.

Процедура найма

Интервью по Skype.