Потрібен су-шеф для ресторану при готелі в Чехії
Робота для су-шефа ресторану при готелі в м. Тельч.
Обов’язки
Навчання персоналу, постійний контроль за дотриманням технології виробництва страв. Участь в опрацюванні нових страв. Складання технологічних карт, заявки на необхідні продовольчі товари, напівфабрикати і сировину.
Контроль віддачі готових страв. Підвищення професійної майстерності працівників з метою підвищення якості продукції, що випускається.
Контроль терміну придатності продуктів і дотримання їх ротації. Списання зіпсованої продукції.
Умови
- заробітна плата від 1000 €/місяць;
- офіційне працевлаштування;
- видача уніформи;
- проживання забезпечує роботодавець.
Вимоги
- Досвід роботи су-шефом від 2-х років.
- Дотримання санітарних норм.
- Бажання вчитися і розвиватися.
- Уміння організовувати роботу колектива.