Вакансія для кухаря у В’єтнамі

Опис роботи

Приготування страв у відповідності з усіма міжнародними стандартами і вимогами. Забезпечення якісного харчування в будь-який час. Приготування страв російської кухні (близько 15 традиційних страв національної кухні).

Відповідальність і обов’язки

• Підготовка високоякісних продуктів харчування відповідно до стандартизованих рецептів та інструкцій відповідно до вимог виробництва, доставки і графіка обслуговування;
• Приготування страв / підготовка на виніс, згідно правильної пропорції, дотримання встановлених стандартів, гарантуючи, що блюдо приготовлено в правильному температурному режимі, має привабливий зовнішній вигляд і смачне. Дегустація всіх готових страв;
• Дотримуватися встановленої процедури збору квитків під час обслуговування. Відповідальний за звіт по зоні / області, що працює в періоди обслуговування;
• Очищення кухні після приготування і обслуговування клієнтів, підтримка високих стандартів чистоти. Зберігання або списання продуктів відповідно до безпечної процедури обробки харчових продуктів;
• Зберігання холодильників і складських приміщень в чистоті і порядку. Забезпечення збереження продуктів харчування і предметів постачання за встановленими стандартами;
• Експлуатація та обслуговування кухонного обладнання відповідно до інструкцій;
• Допомога в плануванні виробництва, ведення документації та звітності в міру необхідності;
• Допомога при здійсненні замовлення продуктів харчування і їх отримання в міру необхідності;
• У разі поломки кухонного обладнання або його несправності, при виникненні нещасного випадку на виробництві негайно відзвітувати керівнику;
• Відвідування нарад з обслуговування і безпеки;
• Підтримка хороших робочих відносин з колегами, клієнтами, адміністраторами та менеджерами;
• Виконання інших доручень, призначених керівником.

Умови праці

• Заробітна плата: в середньому становить 2500 $, все залежить від рівня професійної підготовки;
• Бонусна система: плата за обслуговування (чайові);
• Проживання / харчування = надає роботодавець, 3-х разове харчування в їдальні;
• Геолокація: Phu Quoc або Нячанг;
• Компенсації: Згідно з трудовим законодавством В’єтнаму, емігранти не отримують 13-ту зарплату;
• Медичне страхування: надається компанією після випробувального терміну;
• Графік роботи: 8 годин, 6 днів на тиждень;
• Випробувальний термін: 2 місяці.

Вимоги

• Вища кулінарну освіту;
• Знання англійської мови на рівні upper-intermediate і вище;
• Можливість надати рекомендаційний лист від попередніх роботодавців (3-5 років);
• Досвід роботи на схожій посаді обов’язковий.

Додаткові вимоги

• Чоловіча стать;
• Вік: 25-45;
• Громадянство: Україна, Росія.

Процедура найму

Інтерв’ю по Skype.