Вакансія для кухаря у В’єтнамі
Опис роботи
Приготування страв у відповідності з усіма міжнародними стандартами і вимогами. Забезпечення якісного харчування в будь-який час. Приготування страв російської кухні (близько 15 традиційних страв національної кухні).
Відповідальність і обов’язки
- Підготовка високоякісних продуктів харчування відповідно до стандартизованих рецептів та інструкцій відповідно до вимог виробництва, доставки і графіка обслуговування;
- Приготування страв / підготовка на виніс, згідно правильної пропорції, дотримання встановлених стандартів, гарантуючи, що блюдо приготовлено в правильному температурному режимі, має привабливий зовнішній вигляд і смачне. Дегустація всіх готових страв;
- Дотримуватися встановленої процедури збору квитків під час обслуговування. Відповідальний за звіт по зоні / області, що працює в періоди обслуговування;
- Очищення кухні після приготування і обслуговування клієнтів, підтримка високих стандартів чистоти. Зберігання або списання продуктів відповідно до безпечної процедури обробки харчових продуктів;
- Зберігання холодильників і складських приміщень в чистоті і порядку. Забезпечення збереження продуктів харчування і предметів постачання за встановленими стандартами;
- Експлуатація та обслуговування кухонного обладнання відповідно до інструкцій;
- Допомога в плануванні виробництва, ведення документації та звітності в міру необхідності;
- Допомога при здійсненні замовлення продуктів харчування і їх отримання в міру необхідності;
- У разі поломки кухонного обладнання або його несправності, при виникненні нещасного випадку на виробництві негайно відзвітувати керівнику;
- Відвідування нарад з обслуговування і безпеки;
- Підтримка хороших робочих відносин з колегами, клієнтами, адміністраторами та менеджерами;
- Виконання інших доручень, призначених керівником.
Умови праці
- Заробітна плата: в середньому становить 2500 $, все залежить від рівня професійної підготовки;
- Бонусна система: плата за обслуговування (чайові);
- Проживання / харчування = надає роботодавець, 3-х разове харчування в їдальні;
- Геолокація: Phu Quoc або Нячанг;
- Компенсації: Згідно з трудовим законодавством В’єтнаму, емігранти не отримують 13-ту зарплату;
- Медичне страхування: надається компанією після випробувального терміну;
- Графік роботи: 8 годин, 6 днів на тиждень;
- Випробувальний термін: 2 місяці.
Вимоги
- Вища кулінарну освіту;
- Знання англійської мови на рівні upper-intermediate і вище;
- Можливість надати рекомендаційний лист від попередніх роботодавців (3-5 років);
- Досвід роботи на схожій посаді обов’язковий.
Додаткові вимоги
- Чоловіча стать;
- Вік: 25-45;
- Громадянство: Україна, Росія.
Процедура найму
Інтерв’ю по Skype.